Le plus grand repas de France

Placée sous le thème « Bilan d'un siècle », l'Exposition Universelle de Paris en 1900 fut emblématique de la Belle Époque et de l'Art nouveau, mais elle fut aussi le théâtre de nombreux évènements insolites. Parmi ceux-là, un banquet grandiose eu lieu le 22 septembre 1900, réunissant 22 695 maires de France. Pour accueillir cette importante communauté représentant toutes les régions de France, on ne lésina pas sur les moyens et deux gigantesques tentes furent dressées dans le jardin des Tuileries. Pour l'organisation du repas il fallut installer sept kilomètres de tables (700 tables de 10 mètres de long chacune), 125 000 assiettes, 15 000 plats, 3 500 salières, 700 pots de moutarde, 4 800 personnes (serveurs et cuisiniers) et près de 50 000 bouteilles de vin ! Tout se passa à la perfection et ce repas, pourtant monstrueux, fut servi en une heure vingt-cinq minutes !